Merupakan cairan bening tidak berwarna yang memiliki bau yang khas dan mudah terbakar. Alkohol merupakan produk hasil fermentasi dari tetes gula, dan memiliki fungsi yang sangat luas, fungsi yang paling umum kita ketahui adalah sebagai bahan campuran untuk minuman keras, namun sebenarnya fungsi alkohol masih banyak sekali seperti digunakan untuk sterilisasi peralatan laboratorium / pabrik, campuran bahan parfum, penambah angka oktan pada bahan bakar bensin, campuran obat-obatan seperti obat batuk, dll.
